Gurksnittar

20-25 snittar

Ingredienser

Rödbetshummus
3 kokta rödbetor
1 burk kikärtor
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk salt
Juice från en halv pressad citron

1 påse TZAY Cute Soy Bits
1 msk matolja till stekning
1 gurka
Myntablad

Så här gör du

Koka och skala rödbetorna. Lägg avrunna kikärtor i en mixer tillsammans med rödbetorna, vitlöksklyftan, olivolja, salt och citron. Mixa slätt.
Skiva gurkan i ca 1 cm tjocka skivor.
Stek TZAY Cute Soy Bits i matolja på medeltemperatur ca 5-10 minuter eller tills dom fått fin färg.
Lägg gurkskivorna på ett fat, toppa med en sked rödbetshummus, en TZAY Cute Soy Bit och avsluta med ett myntablad.