2 portioner, 30 minuter
1 förpackning tinade TZAY Cute Soy Bits, chili/ingefära, 250g
300 g potatis, tärnad
120 g aubergine, tärnad
1 paprika, tärnad
1 liten rödlök
150 g vita bönor, kokta
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk timjan, hackad
1 msk rosmarin, hackad
1 msk basilika, hackad
20 g bladspenat
Olivolja
Salt
Värm en stekpanna till högsta temperatur och stek potatisen i olivolja ca 5 minuter. Tillsätt sojabitarna, auberginen, paprikan och rödlöken. Stek vidare 5 minuter tills dess att allt har en fin brynt yta. Vänd ner bönor, vitlök, spenat och örter och stek vidare någon minut. Smaka av med salt.