2 portioner, 30 minuter
1 förpackning tinade TZAY Natural Soy strips, 250g
1,5 dl fraiche (soja eller havre)
2 msk grönsaksbuljong
2 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
Olivolja
Salt
1,5 dl basmatiris
1 gul lök, skivad
50 g inlagd smörgåsgurka, hackad
75 g inlagda rödbetor, hackade
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Värm en stekpanna till högsta temperatur. Bryn löken i olja några minuter och smaka av med salt. Lägg upp löken i en skål. Värm upp stekpannan på nytt till högsta temperatur. Stek sojastrimlorna ett par minuter i oljan till fin färg. Tillsätt buljong, fraiche, tomatpuré och dijonsenap. Rör runt och låt koka ihop några minuter. Smaka av med salt. Servera Soy Strip Stroganoffen med ris, brynt lök, rödbetor och smörgåsgurka. Toppa gärna med färsk persilja.