2 portioner
Du behöver:
1 zucchini
1 påse TZAY Cute Soy Bits
2 dl vegansk färskost
1 burk tomatsås
1 dl hackad fryst bladspenat
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 påse vegansk mozzarella
½ kruka färsk basilika
Salt
Peppar
Gör så här:
Hyvla zucchinin tunt på längden.
Hacka lök, vitlök, spenat och basilika. Blanda de hackade grönsakerna med färskosten, salta och peppra.
Lägg fyra zucchiniremsor i ett kors och lägg en klick färskostblandning i mitten. Toppa med en sojabit och vik ihop till ett paket. Upprepa med resten av zucchiniremsorna.
Lägg zucchiniraviolin i en ugnsfast form och häll över tomatsås. Avsluta med riven ost.
Baka i ugnen på 200 grader ca 20-25 minuter.